今天這道「醬燒豆腐」真的很下飯又無敵簡單
很適合家中有老人、中童、小小孩兒的家庭～～一上桌就秒殺
維媽自己也很愛豆腐系列的料理～無論是麻婆豆腐、豆腐鮭魚味噌湯……
滑嫩的豆腐搭配甜香的醬汁…嗯～～Yamy…Yamy
而且第一次食譜竟然可以10分鐘就快手寫完～（撥溜海～）
黃爸說我每次寫文都太落落長沒人要看…（鳴～真的讓人很沮喪）
殊不知夜夜敲鍵盤的字字句句～都是維媽爆肝換來的肺腑之言
所以…心裡很受傷這篇不想再囉嗦！立馬進入正題
【食材準備】
1.雞蛋豆腐 ------------------------------------- 一盒
2.洋葱 ----------------------------------------- 半顆
3.醬油 ---------------------------------------------3匙
4.味醂 --------------------------------------------1匙
5.水 -----------------------------------------------2匙
6.青葱 ------------------------------------------適量
【步驟一】
取平底鍋倒入少許油，中小火乾煎切片豆腐
待表皮呈金黃恰恰再翻面比較不容易破！最後再盛起備用
【步驟二】
利用鍋內的餘油直接加入洋葱絲小火拌炒
（如果不愛洋葱可以省略或換絞肉也不錯哦！）
加入醬油：味醂：水=3：1：2 比例混合倒入
放入豆腐稍輕拌讓豆腐也可沾淋到醬汁後蓋鍋小火熌煮
至湯汁「半收乾」後，放入葱段拌勻即可熄火（要保留一些湯汁不要全乾哦！）
食材盛盤後，將鍋內湯汁淋上，一道美味的醬燒豆腐上桌囉！！
加了洋葱的醬汁非常甜香～拌飯超美味～
這篇食譜文步驟實在太簡單
文章短到實在自己都有點不好意思…（WHO CARE？）
所以附上當餐另外兩道主角…「香煎鯖魚」和「清冰箱大雜燴」～
其實這道食材全是小孩愛的（除了紅蘿蔔）
甜不辣、肉片、香菇…也是很好養的一道小孩料理哦！收工～～
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