好吧！看到標題再看到首圖
大家一定在想，表層那一層層甜死人不償命的巧克力醬～到底哪裡低卡？！
別說是小孩，美式就連大人看到甜點櫃裡繽紛可愛的美式甜甜圈就讓人大流口水
但油炸、灑上大量的糖霜、巧克力…無論美式或日式品牌真的都甜到爆
先撇開媽媽今天太給掰硬是要擠上巧克力醬偽甜甜圈比較上相
但其實今天的蛋糕主體除了少油炸的高熱量
還加入了豆腐塊、飲氧品～骨子裡就是走養生概念（推眼鏡）
除了低卡吃了也健康（怕胖或給小孩巧克力就真的省了吧！）
但到底是甜甜圈？！還是甜圈圈？！
因為買不到甜甜圈烤模～就…暫用連麥芬盤取代…請叫她「甜圈圈兒」吧：P
【食材準備】
1、低筋麵粉 ---------------------------------100g
2、糥米粉 -------------------------------------40g
3、全蛋 ----------------------------------------1顆
4、無鹽奶油 ----------------------------------25g
5、泡打粉 -----------------------------------1/2匙
6、鮮奶（配方奶） ------------------------70cc
7、嫩豆腐 --------------------1/4塊（約100g）
8、細砂糖 --------------------- 30g（已減糖）
9、飲氧品 -------------------------------------25g
【步驟一】
將全蛋和細砂糖拌勻至呈現淡黃色狀
（烤箱同步180℃預熱5分鐘）
（
【步驟二】
加入嫩豆腐利用攪拌棒或括板壓碎成小塊狀（無法壓到全碎，所以別太強求）
再加入鮮奶輕柔攪拌均勻
【步驟三】
倒入已過篩的麵粉、糯米粉、泡打粉輕拌均
（三種粉末可事先過篩直接倒入，但今天很偷懶到這步驟才篩一次就入鍋）
【步驟四】
倒入融化奶油，再分2批倒入飲氧品輕攪拌均勻
（如果覺得太黏稠可再加適量牛奶）
沒有飲氧品牛奶量可減至約50cc即可
【步驟五】
烤盤上抺上少許奶油避免沾黏， 倒入約1/2烤模
【步驟六】
以180℃烤約25分鐘
視麵糰厚度及烤箱溫度調整時間，待外層呈微焦黃色即完成哦！
底部焦黃的色澤很有做塔皮的fu
白胖胖的甜圈圈兒出爐囉！
剛出爐的甜圈圈兒外表非常酥脆，內餡軟Q散發出豆香
口感非常清新爽口～加了飲氧品更提升麵香
減糖試烤～直接單吃就很好吃哦
少了中間挖個洞的甜甜圈外型似乎顯得有些樸素
後來媽媽就索性利用黑／白巧克力給她點顏色瞧瞧…
是不是～～有裝飾還是有差！
但給孩子吃～巧克力就可以自動忽略啦…
不過～沾裹著巧克力的香滑口真的超迷人
迷你夢幻甜圈圈自己在家手作吧！！
家有飲氧品一定要試試加入烘焙～超美味！ （什麼是飲氧品？！點我 連結）
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