前幾天媽寶餐聚，大聊媽媽經之際才發現每個家庭遇到的困擾都一樣
像是小孩在學校吃飯從無需老師操煩，對任何食物來者不拒
更是餐餐吃飯像在拼轉桌率般的速度
怎麼一放學回家，每個吃飯跟像屁股長蟲一樣椅子坐不住～一頓飯可以極龜速吃上一小時
這個不吃～那個也不愛！
氣到都快叫老師乾脆學校開個伙食班下課統一放飯～我想媽媽們一定搶著報名
有時為了全家大小的胃
媽媽真的每天為了柴米油盬都快帶廚房變不出把戲，煮到快山窮水盡了…
別說是大人，均衡飲食是維持健康的基本要素
特別是小孩在成長發育的年紀，均衡攝取各種營養素才能長得頭好壯壯
增強抵抵抗力維持健康，才能提升記憶力，讓學習能更有效能
但遇上小孩挑食的壞毛病，又擔心營養不均衡，真的讓媽媽傷透腦筋！
常常要花時間思考變化料理，才能滿足小孩挑剔的嘴
其實食物的豐富性與營養成分更勝於量
所以每天都會堅持三菜一湯，魚／肉／菜變化組合營養才能吃得均衡
我想每個家庭廚房料理小幫手一定少不了「康寶」
少了廚房瓶瓶罐罐難收納，康寶系列真的是廚娘的貼身巧幫手
這次在官網看到康寶與營養師-程涵宇設計多種「符合營養均衡需求」的三菜一湯食譜
完全是對每天料理變不出新把戲的媽媽來說真的是一大救贖阿
醫生建議小孩二歲以後，一天至少要能吃到三份蔬菜+二份水果
才可預防便秘或是小兒肥胖的機率，同時還能促進健康、增強免疫力
這次挑了幾道，利用康寶結合食譜餐餐輕鬆煮
像是鮮味炒手系列就推出了：原味／ 鮮菇／鏗魚三種口味
依不同食材天然萃取，只要少少一匙就能帶出食材源始自然的清甜與獨特風味料理超方便
當然康寶濃湯系列更是家家戶戶烹煮湯品利器
除了製作湯品，還可以延伸出更多創意料理組合…變化非常多元
透過營養師食譜就能快速做出營養美味的餐點征服挑剔的小嘴
小孩營養免煩惱 ，還能收服老公的胃！
↓色香味俱全-腰果牛肉
這道光色彩繽紛的視覺就讓人十指大動了
牛肉是屬於高蛋白的食品，具有豐富的鐵質及提供人體所需的鋅
不僅具有強化免疫系統的功能，對成長發育的小孩來說也能增加骨骼和毛髮生長的營養
而且可能從小跟著爺爺品茗搭配堅果的習慣
兩寶對高營養的綜合堅果類接受度頗高
特別是口感香酥含有豐富亞麻油酸和不飽和脂肪酸的腰果
除了能強身健體，還有增進食慾的作用哦
腰果除了單吃好吃，沒想到入菜也超對味
作法也非常簡單易上手哦！
先將所有食材切成丁狀，牛肉塊加入適量醬油、太白粉、蛋抓醃，增加肉質入味及滑嫩度
牛肉下鍋快炒至表面變白撈起，避免久煮肉質乾柴
蔥、辣椒、薑及先爆香後依序加入筍丁及牛肉快炒拌勻
加入適量原味鮮炒手、米油、最後倒入腰果再滴上幾滴香油即完成囉～
原味鮮味炒手是萃取天然嚴選鮮雞，只要小小一匙就能帶出蔬菜及肉質的清甜超爽口！
↓香菇控必點-奶油野菇燴魚排
海鮮在料理時總是調味比較難讓肉質入味
只要先將魚排沾適量麵粉少許乾煎後取出備用
再搭配一包康寶海鮮濃湯醤+鮮奶油50cc+水400cc的比例調和做基底
加入小孩最愛的菇菇朋友小火煨煮
最後直接淋上魚排，就成了一道超快速5分鐘上桌的「奶油野菇燴魚排」
澎派的海鮮宴除了能吃到聰明魚的營養
還能同時滿足香菇控的味蕾，光是這一道就可以白飯來上好幾碗了
用同一招再買些可愛的造型義大利麵做搭配，或加入乳酪絲焗烤
我就不相信小孩不會買單！
↓吃草族最愛-銀杏豆苗
多吃深綠色及黃色蔬菜可幫助兒童降低體脂肪與增加骨密度
但別說是挑嘴的小孩，身邊也很多朋友對深綠色蔬菜無感
家有兩寶對食材的喜好卻大不同
反觀哥哥對深綠色蔬菜接受度不高（但明明在學校都吃得很開心哦～）
一般小孩不愛蔬菜其實多半是因為高纖所以不好咀嚼吞嚥造成排斥
平常可多以各種蔬菜輪替：像是易咀嚼的碗豆苗、花椰菜…都會是很推薦抗癌健康食材
有時越簡單的清炒料理，加入商量鮮菇鮮味炒手取代鹽
就能提升料理的鮮甜度～吃草自然意願增加！！
有「白果」之稱的銀杏雖有益氣、改善體質的作用，但應適量攝取
但銀杏不建議小朋友、孕婦食用哦！
迷你寶跟媽媽一樣是吃草族丫…
↓四季溫補-香菇雞湯
香菇雞湯不像麻油雞燥熱，四季皆宜
這一道真的非常適合全家一起食用的料理，常常一上桌立馬掃空，暖身也暖心
有時加個麵線～也能讓小孩吃得超滿足
湯頭要清徹可先將雞肉川燙洗淨，香菇水留著備用
屬於無油煙溫補食譜，只要把所需食材！香茹、雞肉、薑、紅棗）洗淨後下鍋烹煮
想更省時間也可以直接按下大同電鍋
起鍋前加1-2塊萃取自天然全雞的雞湯塊或大蒜燜煮，一鍵搞定！
而且雞湯塊都是獨立包裝，一餐一鍋的湯量調味嘟嘟好！
要說這道是從小吃到大的國民湯品真的一點也不為過～到哪都受歡迎！
媽媽真的一天在廚房待的時間非常長
除了善用好工具外，在料裡的調味備品選擇也相對非常重要
康寶系列一直以來都是很多廚娘兒的心頭好
這次還貼心設計了上百道到這麼豐富且能吃得營養均衡的創意食譜真的超棒的！
從不同肉品、海鮮、蔬菜、菇類甚至是麵包…等主食清楚分類
不僅搜尋一目了然，還可以快速找到自己或孩子會喜歡的創意食譜…一起征服孩子的胃
當然，除了正餐以外，在餐與餐之間也可提供小孩點心以補充熱量
但點心盡量安排於飯前2小時供給，量以不影響正餐食慾為原則哦！
善用康寶料理好幫手快速煮出美味…
在廚房已經變出新把戲的媽媽們，趕快上康寶找食譜，捲袖動作做吧！！
康寶食譜連結：http://www.knorr.com.tw/
