今個兒~~維媽又要分享一鍋到底的料理啦!((夏天只想當懶媽)
還記得之前分享過連大人都覺得超好吃的日本CANYON兒童咖哩嗎?!
無添加化學調味劑,一歲寶寶就能吃~不過這次煮的是唯一有點微辣的水果口味哦!
如要給小孩~會比較建議買另外兩款無辣口味(時光機 點我)
夏天真的很害怕進廚房!只好再來煮一鍋快速又簡單的咖哩雞!!全家一起吃!放飯囉~~~(敲碗)
【食材準備3-4人份】
1.里肌肉 --------------------------------- 適量
2.咖哩塊 --------------------------------- 1盒
3.洋葱 ------------------------------------ 1顆
4.紅蘿蔔 --------------------------------- 1條
5.馬鈴薯 --------------------------------- 1顆
【步驟一】
給小孩吃選里肌肉條,肉質比較軟嫩較合適,洗淨後切成小塊
所有食材皆切成同大小塊狀備用
【步驟二】
取乾鍋倒入適量油,加入洋葱小火煸炒後再倒入里肌肉炒至肉反白半熟
【步驟三】
加入紅蘿蔔拌炒後再加水,CANYON兒童咖哩一盒所需的水量約750ml
但維媽愛蔬菜所以料下很多750ml水量是完全不夠的
大家可適自己加入的食材量和喜歡的濃郁度自行調整,一般市售咖哩塊亦是如此
撈起上面的雜質浮沫,取筷子測試紅蘿蔔是否熟軟
【步驟四】
因為馬鈴薯非常快熟軟,煮過久會容易散成泥看不到塊狀…
待紅蘿蔔半熟軟後就可以下馬鈴薯煮沸約10分鐘
【步驟五】
最後加入咖哩塊攪拌,建議可放湯匙慢慢混湯汁融化…才不會直接入鍋容易結塊!上桌囉~~
噹郎~~煮鍋白飯‥再淋上咖哩~就是人間美味啦!!
不過紅蘿蔔切太大塊…直接被小孩回拒~~真的不要逼老娘打成紅蘿蔔泥加進去煮哦!!
用可愛的日系便當盛裝有沒有很有FU…夏天真的胃口明顯變差…但小孩就是視覺系動物丫~~
花點小巧思稍微擺盤一下,善用可愛餐具、餐盤
或是學學維媽囤了一堆大小瓷盅,或可愛便當盒
不僅平常用餐吸引小孩目光引發食慾,外出野餐…都超實用!還能當外出打牙祭的餅乾盒
保證吃完~~馬麻我還要一碗!!
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